来源：阳谷县人民政府 发布时间：2022-04-19 17:30:00
选用鲁西南家庭饲养的六两重的雏鸽为主要原料，经过宰杀脱毛整理干净，剁去翅尖，小腿去骨，洗净血水，用大葱、大姜、八角、花椒、咸盐入味两到三个小时，鹿筋、干尤、瑶拄、虾仁、海参、肉元、鸽蛋、香菇改刀，调好味装入腌好入味的鸽子中，再配以名贵的冬虫夏草和枸杞，加入高汤调好口味，上笼蒸两小时即成。具有启坛香味扑鼻、鸽肉软烂、馅料糯香，回味绵长的特点。
来源：阳谷县人民政府 发布时间：2022-04-19 17:30:00
选用鲁西南家庭饲养的六两重的雏鸽为主要原料，经过宰杀脱毛整理干净，剁去翅尖，小腿去骨，洗净血水，用大葱、大姜、八角、花椒、咸盐入味两到三个小时，鹿筋、干尤、瑶拄、虾仁、海参、肉元、鸽蛋、香菇改刀，调好味装入腌好入味的鸽子中，再配以名贵的冬虫夏草和枸杞，加入高汤调好口味，上笼蒸两小时即成。具有启坛香味扑鼻、鸽肉软烂、馅料糯香，回味绵长的特点。
